Roti pisang adalah salah satu hidangan kuliner lezat yang sering menjadi favorit banyak orang. Kombinasi lembutnya roti dengan aroma manis pisang memberikan sensasi yang tak terlupakan di setiap gigitan.
Roti pisang adalah salah satu kue yang cocok untuk dijadikan sarapan, camilan, atau hidangan penutup. Kudapan yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dengan aroma pisang yang harum dan menggoda. Kudapan ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah.
Berikut adalah cara membuat roti pisang yang lembut dan harum dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-Bahan :
- 100 ml susu cair hangat
- 1 sdt ragi instan
- 350 g tepung terigu protein tinggi
- 40 g gula pasir
- 1 butir telur
- 120 ml whipping cream
- ½ sdt garam
- 80 g mentega tawar
- 150 g dark cooking chocolate, cincang
- 12 buah pisang raja
- 2 sdm susu cair, untuk olesan
- 2 sdm wijen putih
Cara Membuat :
-
Campur susu cair dan ragi instan, diamkan hingga berbuih.
-
Campur tepung, gula pasir, telur, whipping cream, campuran susu dan garam dalam mangkuk mixer. Aduk hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.
-
Pindahkan dalam wadah, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
-
Kempiskan adonan, timbang masing-masing adonan menjadi 50 g. Pipihkan setebal 5 mm, bentuk lonjong, iris tipis 1 cm tidak sampai putus pada setengah bagian adonan.
-
Isi setengah bagian adonan dengan cokelat cincang, letakkan pisang di atasnya. Rapatkan hingga isi tertutup, gulung ke atas sehingga bagian isi tertutup adonan yang teriris.
-
Letakkan di atas loyang datar yang sudah dialasi baking paper. Tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga mengembang selama 30 menit.
-
Olesi permukaan roti dengan susu cair, taburi dengan wijen. Panggang roti dalam oven suhu 180⁰C selama 30-35 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Tips :
- Tambahkan pasta cokelat pada adonan roti untuk menambah warna dan aroma roti yang lebih nikmat.
Roti pisang siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba variasi dengan menambahkan kacang, cokelat, atau topping lain sesuai selera kamu.
Membuat roti pisang sendiri di rumah adalah kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat roti pisang yang lezat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai tambahan seperti kacang, cokelat, atau bahan lain yang kamu suka. Selamat mencoba dan semoga artikel ini membantu kamu dalam membuat roti pisang yang sempurna!
